OK, trochę poszperałem i jeśli chodzi o soft to najprawdopodobniej wybiorę coś z dwójki Premiere Pro lub Lightworks.
Jak to zwykle bywa budżet też został lekko przekroczony, ale stwierdziłem, że warto dopłacić do 16GB RAM.
Dlatego, podsumowując, ostatecznie wyglądałoby to następująco
1. Intel Core i7-8700 /3.2GHz, 12MB, LGA1151, BOX/
2. AsRock Z370 Pro4 /intel Z370, LGA1151/
3. GoodRam 16GB 3000MHz CL16 Iridium X (black)
4. ZOTAC GeForce GTX1060 AMP! 6GB DDR5 192bit (1771/8000)
5. GoodRam Iridium PRO 240GB SATA3 (560/530MB/s) MLC
6. Plextor M.2 M8Pe 512GB heat sink (2300/1300M