Jaki procesor wybrać oraz czy RAID nvme zadziała?

[maniek9200 1]

Dzień dobry chce przesiąść się z mojego

i5 4690k - 4.0 Ghz - 1 sec oc, MSI Krait z97S SLI, 2x 8gb 2400mhz, 

Na 

i7 8700k lub 9700k wraz z płytą Z390- Asrock Taichi Ultimate lub Phantom gamming 9, 2x8 Gb 4000 mhz 

ale pytanie teraz najważniejsze:
- 3x NVME m.2 - 250 GB Samsung 960 EVO 

i teraz pytanie czy to w RAID 0 pójdzie bez problemu i czy windows 7 lub 10 ruszy bez zbędnych gadżetów? 
oczywiście wiem że to zabierze mi porty SATA3. 
 

Ważnym aspektem dla mnie jest też również dla mnie ilość lini PCI-e w/w procesory mają po 16 myślałem też aby wymienić na 7800X który ma 28 lini 
na początek mam GTX 970 EVGA ale przy braku funduszy będę zmuszony sprzedać i poczekać z pół roku i kupić 2070 czyli od pół roku do roku na INTEGRZE. 

Ktoś może mi pomóc/ doradzić ?